Süt Üretimi Ağustos’ta Düştü, Yoğurt ve Ayrana Talep Arttı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ağustos Ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretim Raporu Açıklandı

Ticari süt işletmeleri tarafından Ağustos 2025’te toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına kıyasla %0,5 azalarak 933 bin 234 ton olarak kayıtlara geçti. Ocak-Ağustos dönemi genelinde ise toplanan süt miktarı %0,6 artış gösterdi.

Süt Ürünlerinde Üretim Değişimleri

Ürün bazlı detaylı incelemeye göre, Ağustos ayında bir önceki yıla kıyasla içme sütü üretimi %6, yoğurt üretimi %7 ve ayran ile kefir üretimi %9,8 oranında arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretimindeki artış ise %6,8 oldu. İnek peyniri üretiminde ise %0,7’lik bir düşüş yaşandı.

Ocak-Ağustos Dönemi Genel Görünüm

Yılın ilk sekiz aylık dönemine bakıldığında ise tüm süt ürünlerinde üretim artışı dikkat çekiyor. Bu dönemde tereyağı ve sadeyağ üretimi %10,1’lik önemli bir artışla öne çıkarken, onu %8,3 ile ayran ve kefir, %8,1 ile içme sütü takip etti. Yoğurt üretimi %4,3, inek peyniri üretimi ise %1,7 arttı. Bir önceki aya göre toplanan inek sütü miktarı %1,4 azalırken, içme sütü üretimi %4,1 oranında artış gösterdi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı